Erişte Makarna ( Sade ) ( 500 g )
- Marka: Tomurcuk Kadıneli
- Ürün Kodu: 100000000011
- Stok Durumu: Stokta var
159,00₺
139,00₺
Vergiler Hariç: 139,00₺
Erişte Makarna ( Sade ) İçerik :Tam
buğday unu, yumurta, tuz, su kullanılarak yapılmıştır. Kadın
kooperatifi ortakları tarafından yoğrulan hamurdan elde edilen hamurlar
büyük pazılar şeklinde açılır. Hafifçe saçta pişirilir ve biraz kuruması
için 4-5 saatliğine çarşaflara yayılır. Tekrar çarşaftan toplanan
pazılar bir sanat eseri gibi elde yada makinada kesilerek şekil verilir.
Kesilmiş erişteler tekrar çarşaflara serilir ve karıştırılarak gölgede
kurutulur. Bolu’nun yöresel yemeklerinden; keşli-cevizli erişte
yapımında kullanılır. Haşlanmış erişteler süzgeçte süzül...